전체 글71 민들레 효능 & 먹는 방법 봄이면 도시 시골 어느 곳에서나 쉽게 볼수 있는 꽃이 민들레입니다. 보도 블록 틈사이에서 비져나와 꽃을 피우는 생명력 강력한 민들레가 그 효능 또한 놀라울 정도로 대단합니다. 민들레는 약용으로 쓰기도 하고 차나 나물 샐러드로 먹을 수 있는 귀한 식물입니다. 오늘은 아름다운 꽃 민들레 효능 & 먹는 방법에 대하여 알아보겠습니다. 민들레는 다년생 허브로 키가 10~40cm에 이르고 잎은 깃 모양처럼 갈라진 뾰족뾰족한 모양이며, 억세고 곧은 뿌리 바로 위에 잎이 배열되어 있습니다. 민들레는 초원이나 길가 또는 공터에 주로 사람들이 활동하는 인근지역에서 흔히 볼 수 있습니다. 민들레는 비옥하고 생물 생활조건이 좋은 토양에서는 샐러드용으로 재배가 가능하며 봄철에서 초여름까지 수확이 가능합니다. 일반적으로 하얀색 .. 2023. 4. 2. 브라질 너트 효능 & 부작용 브라질 너트를 먹어봤을때 맛은 마카다미아와 비슷한데 더 단단하고 기름지고 크기도 크고 씹으면 굉장히 고소했습니다. 브라질 너트는 열대 아마존 우림 지역에서 생산된 견과류인데 고단백, 고지방, 그리고 여러가지 미네랄과 비타민을 포함하고 있습니다. 오늘 브라질 너트 효능 & 부작용에 대해 자세하게 알아보겠습니다. 브라질 너트란 브라질너트는 페루, 브라질, 볼리비아 등 아마존 밀림에서 자생하는 나무에서 생산되는데 야자열매처럼 생긴 딱딱한 껍질속에 함유된 있는 고단백 식품입니다. 과거에는 원주민들의 중요 식량이였지만 지금은 상업적으로 농장식 재배를 하고 있습니다. 브라질 너트는 나무 한 그루에서 20여개의 씨앗만을 얻을 수 있어서 매우 귀한 대접을 받는 귀한 견과류인데요 셀레늄이 풍부한것으로 유명합니다. 영양가.. 2023. 4. 2. 아보카도 효능 먹는 방법 일본 요리 캘리포니아롤에서 아보카도를 처음 봤습니다. 최근 갑자기 건강식으로 아보카도 인기가 높아지면서 아보카도 요리뿐만 아니라 과일처럼 먹게 되었습니다. 아보카도는 지방이 가장 많은 과일이지만 다이어트에도 좋을 정도로 최고의 영양 과일입니다. 아보카도 효능 먹는 방법에 대하여 자세하게 알아보겠습니다. 아보카도 먹는 방법 아보카도는 버터느낌의 크리미한 식감이 입안에 들어가면 녹듯 사라집니다. 눅진한 오일향이 느껴져서 더욱 고소한 맛을 냅니다. ▶아보카도를 반으로 자른 뒤 칼날로 찍어서 씨앗을 빼낸 뒤 썰어서 각종 샐러드에 넣어 먹는 것이 일반적입니다. 그냥 과일처럼 썰어 먹어도 되는데 칼로리를 생각해서 적당히 드셔야 합니다. 샌드위치, 캘리포니아롤, 월남쌈 등에 많이 넣어 먹습니다. ▶아보카도 오일은 불.. 2023. 4. 2. 방풍나물 효능 & 무침 요리법 봄철 되면 갖가지 나물들이 많이 나옵니다. 오로지 봄에만 맛볼 수 있는 나물 중 방풍나물은 어떠신가요? 시금치보다 두꺼워서 맛이 궁금했는데 생각보다 너무 부드럽고 맛있었습니다. 풍을 막는다는 뜻으로 방풍나물 이라고 불렀다는 방풍나물 효능 무침 요리법을 알아보겠습니다. 방풍나물이란? 방풍나물은 중풍이나 와사풍 등의 풍을 풍을 예방한다고 하여 이름이 지어진 방풍나물(갯기름나물)이라합니다. 주로 약재로 사용되었으나 지금은 특유의 쌉싸름한 맛을 살린 식재료로 폭넓게 활용되고 있습니다. 방풍나물은 강한 바닷바람을 맞으며 모래에서도 잘 자라는 식물로 원방풍, 갯방풍, 식방풍 3가지 품종으로 나뉩니다. 방풍나물의 어린순은 식감이 좋고 향긋한 맛을 지녀 주로 나물로 먹는다. 방풍나물은 4월에 나는 어린순을 채취해서 식.. 2023. 4. 1. 용과 효능 & 먹는 방법 알아보기 요즈음 과일 가게 한 켠에 색상도 화려하고 생김새도 독특한 용과라고 하는 과일이 등장 하였습니다. 드레곤 푸룻이라고 하여 용을 닮은 용과는 생김과 다르게 바나나 처럼 겉과 속이 무르고 손질하기 쉽습니다. 용과는 슈퍼푸드중 한가지일정도로 아주 영양 많은 과일입니다. 이름도 모양도 재밌는 용과 효능 & 먹는 방법에 대하여 자세하게 알아보겠습니다. 용과의 영양성분 용과의 열량은 100g기준 60kcal이며 탄수화물 13g, 단백질 1.2g, 식이섬유 3g, 마그네슘 40mg, 리보플래빈 0.1mg, 철 0.7mg, 비타민C 2.5mg, 아신 0.4mg, 칼슘18mg 등이 풍부하게 포함되어 있습니다. 1.용과 효능: 심혈관 건강 용과의 껍질에는 항산화 물질인 안토시아닌이 검은 씨앗엔 불포화 지방이 많이 있습니다.. 2023. 3. 31. 고수 효능 먹는 방법 알아보기 고수는 최근에 동남아 음식이 유행하며 많이 알려지게 되었습니다. 특히 쌀국수나 마라탕에 고수가 필수가 되었습니다. 하지만 그 이국적인 향에 민감하여 싫어하는 분들도 많습니다. 고수는 매력있는 독특한 향뿐만 아니라 고수 효능도 많은 좋은 식품입니다. 다음과 같이 고수 효능 먹는 방법 알아보기 내용을 정리해 보겠습니다. 고수란 무엇인가 고수는 많은 사람들이 고수의 레몬 맛과 톡 쏘는 향이 호불호가 갈린다고 합니다. 아시아, 남미, 중동 요리에서 자주 사용되는 재료인데 식물의 잎과 줄기는 종종 고명이나 양념으로 사용되며, 씨앗은 향신료입니다. 고수는 위장을 튼튼하게 해주고 소화를 잘되게 하고, 기침을 멎게 하고 입냄새를 없애며 상처를 치료하는 데에 쓰이고 있습니다. 중국에서는 거의 모든 음식에 넣어 먹는데, .. 2023. 3. 31. 이전 1 ··· 8 9 10 11 12 다음
