방풍나물 효능 & 무침 요리법

봄철 되면 갖가지 나물들이 많이 나옵니다. 오로지 봄에만 맛볼 수 있는 나물 중 방풍나물은 어떠신가요? 시금치보다 두꺼워서 맛이 궁금했는데 생각보다 너무 부드럽고 맛있었습니다. 풍을 막는다는 뜻으로 방풍나물 이라고 불렀다는 방풍나물 효능 무침 요리법을 알아보겠습니다.

방풍나물이란?

방풍나물은 중풍이나 와사풍 등의 풍을 풍을 예방한다고 하여 이름이 지어진 방풍나물(갯기름나물)이라합니다. 주로 약재로 사용되었으나 지금은 특유의 쌉싸름한 맛을 살린 식재료로 폭넓게 활용되고 있습니다.

방풍나물은 강한 바닷바람을 맞으며 모래에서도 잘 자라는 식물로 원방풍, 갯방풍, 식방풍 3가지 품종으로 나뉩니다.

방풍나물의 어린순은 식감이 좋고 향긋한 맛을 지녀 주로 나물로 먹는다. 방풍나물은 4월에 나는 어린순을 채취해서 식용하는 것이 가장 맛이 좋으며, 따뜻한 성질을 가지고 있어 생선, 조개 등 해산물과 먹으면 궁합이 좋습니다.

방풍나물 효능

1.방풍나물 효능: 중풍 예방

방풍(防風)은 이름 그대로 풍을 막아주는 효능이 있어 중풍, 안면마비와 같은 풍으로 인한 질병을 다스리는 한약 재료로도 쓰이고 있습니다.

특히 방풍나물의 ‘쿠마린’이라는 성분은 혈전이 생기는 것을 막아주고 혈액의 흐름을 원활하게 하여 뇌경색 및 중풍을 예방하는 데 도움을 줍니다. 방풍은. 옛 문헌에 의하면 36가지 풍을 다스린다는 기록이 있을 만큼 중풍 예방 및 치료에도 효과적이라고 알려져 있습니다.

또한 ‘글루탐산, 아스파탐산, 메티오닌’ 등 아미노산 등도 풍부하여 뇌신경 전달 물질대사를 원활하게 해 주어 와사풍(안면마비)에도 좋은 효능이 있다고 합니다 .

2.방풍나물 효능: 살균 해독작용

방풍나물에는 쿠마린, 각종 미네랄 성분이 풍부하게 함유되어 있어 항균, 살균작용, 해독작용이 뛰어납니다. 방풍나물은 간과 신장의 기능을 활성화시켜 간과 신장에 쌓여 있는 노폐물 및 중금속, 독성물질을 분해하고 살균하여 체외로 배출시켜 주는 역할을 합니다.

또한 간의 기능을 개선해 주고 해독작용을 도와주어 손상된 간을 재생시켜 주는 역할을 담당합니다.

3.방풍나물 효능: 중금속 배출

방풍나물에 풍부한 쿠마린 성분을 비롯해 양한 비타민과 미네랄 성분이 체내에 쌓여 있는 종 중금속이나 독소를 외부로 배출시켜 주는데도 뛰어난 효과가 있다고 합니다.

특히 미세먼지나 황사에 의해 체내에 축적되는 각종 유해 물질을 해독하여 체외 배출시키는데 효과적인 도움을 준다고 합니다.

4.방풍나물 효능: 눈 건강에 좋습니다.

방풍나물에 풍부한 ‘베타카로틴’ 성분은 우리 몸에 흡수되면 ‘비타민 A’로 전환되는 특징을 가지고 있습니다.

이 성분은 눈 건강에 많은 도움을 주는 성분으로 망막 세포의 파괴를 억제해 주며 시력 저하를 방지하고 백내장과 안구건조증을 예방하는 효능을 가지고 있어 눈에 많은 도움을 줍니다.

5.방풍나물 효능: 진통 작용

방풍나물은 체내에 발생하는 다양한 통증을 완화시키는 진통 작용에도 유익한 효능이 있다는 것입니다. 특히 근육통 증상 완화에 좋은 효과가 있다고 합니다.

6.방풍나물 효능: 시력 보호

방풍나물에는 베타카로틴이라는 항산화 성분이 풍부하게 포함되어 있습니다.

이 베타카로틴 성분이 체내 흡수되는 과정에서 눈 건강에 유익한 작용을 하는 비타민 A 성분으로 전환되기 때문에 시력을 보호하고 눈의 피로를 풀어주는데도 많은 도움을 준다고 합니다.

7.방풍나물 효능: 염증질환 개선 및 진통 작용 개선

방풍나물은 염증 매개체인 사이토카인을 억제하는데 효과적인 도움을 준다고 알려져 있어 관절염이나 피부염과 같은 각종 염증성 관련 질환을 예방하고 증상을 완화하는데 좋습니다.

그리고 방풍나물은 체내에 발생하는 여러 통증을 완화시켜 주는 진통 작용에도 이로운 효능이 있다. 이는 근육의 경련과 쇼크 등의 근육 관련 질환들을 방지하는 효과가 뛰어나기 때문에 몸이 허약하신 분들이 섭취하시면 좋은 효과를 기대할 수 있다고 알려져 있습니다.

8.방풍나물 효능: 심장 및 폐 건강

연구에 따르면 ‘베타카로틴’ 성분이 풍부한 음식을 많이 섭취한 사람이 심장병에 걸릴 위험이 적으며 폐 손상을 일부 회복시켜 준다고 하였습니다.

‘베타카로틴’으로 체내에 생성되는 ‘비타민 A’는 폐가 제대로 작동하도록 돕는데 효능이 있다고 알려져 있습니다.

9.방풍나물 효능: 소염 작용

방풍나물에는 헤스페라딘 성분이 함유되어 있으며, 특히 뿌리에는 쿠마린, 움벨리페론, 퓨세다놀 성분이 다량으로 함유되어 있습니다. 이 성분들은 정유 성분의 일종으로 소염작용 및 항균작용이 매우 뛰어나며 염증 질환의 매개체인 사이토카인을 억제시켜 주고 상처가 난 부위 또는 염증이 난 부위의 치료에 도움을 줍니다.

방풍나물은 위궤양, 십이지장염, 위염 등 각종 위장질환 개선에 도움을 주며 피부염, 아토피, 가려움 등 각종 피부질환 등상 완화에도 도움을 줍니다.

10.방풍나물 효능: 피부질환 개선 및 불면증 개선

방풍나물에는 비타민B1 및 B2가 풍부하게 함유되어 있어 피부와 머리카락 건강에 도움을 줍니다. 또한 염증을 치료에도 효과가 있어서 방풍나물 즙을 습진이나 피부질환이 있는 부위에 바라주면 염증이나 가려움증을 완화시켜 주는데 상당히 큰 도움을 줍니다.

또한, 방풍나물은 신경 안정에 도움을 주며, 방풍나물에 함유된 다양한 성분가 특유의 향은 뇌의 알파파를 증가시켜 신경을 안정시켜 주고 불안감, 불면증, 초조한 등 증상을 완화시켜 준다.. 방풍나물을 주기적으로 섭취하면 스트레스를 완화시키고 예민해진 신경을 안정시켜 만성 피로 및 숙면에 도움을 줍니다.