일본 요리 캘리포니아롤에서 아보카도를 처음 봤습니다. 최근 갑자기 건강식으로 아보카도 인기가 높아지면서 아보카도 요리뿐만 아니라 과일처럼 먹게 되었습니다. 아보카도는 지방이 가장 많은 과일이지만 다이어트에도 좋을 정도로 최고의 영양 과일입니다. 아보카도 효능 먹는 방법에 대하여 자세하게 알아보겠습니다.
아보카도 먹는 방법
아보카도는 버터느낌의 크리미한 식감이 입안에 들어가면 녹듯 사라집니다. 눅진한 오일향이 느껴져서 더욱 고소한 맛을 냅니다.
▶아보카도를 반으로 자른 뒤 칼날로 찍어서 씨앗을 빼낸 뒤 썰어서 각종 샐러드에 넣어 먹는 것이 일반적입니다. 그냥 과일처럼 썰어 먹어도 되는데 칼로리를 생각해서 적당히 드셔야 합니다. 샌드위치, 캘리포니아롤, 월남쌈 등에 많이 넣어 먹습니다.
▶아보카도 오일은 불포화 지방산인 올레산으로 가득해서 아보카도 오일도 건강식으로 아주 좋습니다. 오일로 추출했지만 은은한 아보카도 향만 있을 뿐 샐러드유나 튀김류로 써도 이질적은 향은 안납니다. 또한 아보카도 오일은 발연점이 높아서 튀김오일에 적당합니다.
매력적인 과일 아보카도
중남미가 원산지인 아보카도는 과일중에서 가장 영양가 높은 과일로 알려져 있고 슈퍼 푸드로 발표되었습니다. 과육은 버터처럼 부드럽고 노란빛을 띠며 헤이즐넛 같은 독특한 향이 나는 것이 특징입니다.
과일 중 영양가가 가장 높고 30% 정도의 지방과 탄수화물, 단백질이 들어 있으며 비타민의 함량도 꽤 높은 고영양 과일입니다.
아보카도는 영양소가 많지만 지방 함량이 높아 열량이 높은 식품으로 알려져 있습니다. 열량의 70% 이상이 지방이지만 포만감을 높이고 식욕을 떨어뜨려 다이어트에 도움이 되는 단일 불포화 지방산입니다.
아보카도는 인, 철분, 칼슘 등 무기질과 리보플라빈, 티아민, 비타민A 등 11가지 비타민이 풍부하게 포함돼 있습니다
아보카도 효능 10가지
1. 아보카도 효능: 혈관 건강 관리
아보카도 효능은 혈관 건강 관리입니다.아보카도에 들어있는 불포화지방산은 LDL 콜레스테롤의수치를 낮추고 HDL 콜레스테롤의 수치를 높여 고혈압, 동맥경화증, 심장병 등 심혈관 계열 질환과 성인병 을 예방하는데 도움을 줄 수 있으며 전반적으로 혈관을 건강하게 유지할 수 있습니다
2. 아보카도 효능: 항산화 작용
아보카도 효능에는 건강에 중요한 루테인, 제아잔틴 또는 카로티노이드가 많이 포함되어 있습니다. 연구에 의하게되면 이런 항산화제는 나이가 들면서 흔하게 발생하는 안구 질환인 백내장과 황반변성의 위험을 줄이는데 도움이 된다고 합니다.
음식에서 영양소를 섭취하는 것이 중요하므로 아보카도를 먹으면 장기적으로 시력에 도움을 줍니다.
3. 아보카도 효능: 체중 감량
아보카도 효능에는 체중 감량을 촉진할 수 있는 소화되지 않는 식물성 물질인 섬유질이 풍부합니다. 지방 흡수를 감소시키고 체중 조절을 도와요. 아보카도 100g에는 섬유질 7g이 함유되어 있어요.
이것은 대부분의 제품에 비해 상당히 높은 비율이지요. 그렇므로 아보카도를 섭취하게되면 체중 감량에 실질적인 이점이 있습니다.
4. 아보카도 효능: 뇌 건강
뇌의 활동성을 위해 필수적인 것이 바로 불포화 지방산입니다. 견과류에 많이 함유되어 있지만,아보카도의 아보카도는 주성분이 불포화 지방산입니다. 뇌의 노화는 전신의 노화로 이어지니 분한 불포화 지방산의 공급은 뇌 건강을 위해 중요합니다.
5. 아보카도 효능: 콜레스테롤 감소
고지방 아보카도를 먹으면 오히려 LDL 및 트리글리세리드와 같은 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다. 나쁜 콜레스테롤 자체는 세계에서 가장 치명적인 심장병의 주요 원인이었습니다.
그리고 아보카도 과일의 이점은 좋은 콜레스테롤 또는 HDL 수치를 최대 11%까지 증가시킬 수 있습니다.
6. 아보카도 효능: 눈 건강
아보카도 효능에는 루테인과 제아잔틴이 함께 들어 있으므로 시력을 유지하는 데 도움이 됩니다. 로티노이드가 많은 양 함유 되어 있어서 눈의 산화방지, 건조증 방지에 아보카드가 좋은 역할을 해주고 있습니다.
7. 아보카도 효능: 당뇨 예방
아보카도 효능은 당뇨 예방입니다. 아보카도는 콜레스테롤 수치를 조절하고 인슐린 기능을 증진시키는 "올레산"을 포함하고 있으며, 이 성분은 단일불포화지방산으로 우리 몸에 특별한 영향을 주어 심장병 위험을 낮추고 당뇨병 을 예방하는데 도움을 줄 수 있 다고 알려져 있습니다.
8. 아보카도 효능: 심혈관 건강
아보카도에 포함되어있는 불포화지방산은 몸에 이로운 HDL 콜레스테롤 수치를 올리고 몸에 해로운 LDL 콜레스테롤의 수치를 낮춰주는 효능이 있습니다.
또한 아보카도에 함유되어있는 칼륨 성분은 몸에 쌓여있는 나트륨을 배출시켜 혈압을 정상적으로 유지시켜주고 심장 건강 또는 두뇌 기능도 개선해 주는 효과가 있어요.
9. 아보카도 효능: 빈혈 개선
철분이 부족하다 보면 빈혈의 원인인이데요, 아보카도에는 아주 많은 구리, 철분 성분이 들어있어 빈혈에 도움이 될 수 있답니다.
철분과 함께 엽산도 함유되어있는데요 엽산은 임산부가 반드시 챙겨먹어야 할 영양제로 태아의 발달과 임산부의 영양, 빈혈 보완에 도움이 되는 성분입니다.
빈혈이 있지만 철분제를 챙겨먹기 어려운 분께서는 아보카도를 계속하여 드시는게 좋습니다.
10. 아보카도 효능: 완벽한 영양
아보카도 효능은 완벽한 영양에서 모든것을 가져옵니다. 아보카도는 영양가가 높으며 20가지의 여러가지 비타민과 미네랄을 포함한 여러가지 영양소를 포함하고 있습니다.
임산부를 위한 아보카도 과일의 이점도 굉장히 완전합니다. 아보카도의 효능에는 엽산, 비타민 K, 비타민 C, 칼륨, 비타민 B5, 비타민 B6, 비타민 E, 마그네슘, 망간, 인, 비타민 B1 등이 있으며 섬유질이 풍부합니다.
아보카도 부작용
아보카도는 고칼륨 식품이여서 신장에서 칼륨을 조절해주 기능이 약해져 있는 신장질환자는 고칼륨혈증이 발생해서 심장에 무리를 줄 수 있으므로 많이 드시면 안좋습니다. 또, 라텍스 알레르기가 있으시 분은 부작용이 발행해서 위험 할 수 있으므로, 조심하셔야 합니다.
이번에는 아보카도 효능 먹는 방법 대해서 알아보았습니다. 맛뿐만 아니라 영양 가득한 아보카도 드시고 건강하시길 바랍니다~